Firma McDonald's zatrudniła jednego z najbardziej znanych włoskich kucharzy - Gualtiero Marchesiego. Ku ogromnemu zdziwieniu wielbicieli rodzimych tradycji kulinarnych oznajmił on, że stworzył dla amerykańskiej sieci dwa hamburgery i deser. Dania te otrzymały nazwy: Adagio, Vivace, Minuetto. Współpracę ze słynnym szefem kuchni koncern nazwał "spełnieniem marzeń".
Prasa w Italii nie kryje zdumienia, które wywołała decyzja szefa kuchni. Marchesi w ten sposób wytłumaczył swój krok: Jeśli prawdą jest, że tak zwana wysoka kuchnia wpłynęła na rewolucję smaków przy stole, nadszedł zatem czas, by zmiany te zaoferować wszystkim, zaczynając oczywiście od młodych ludzi. Pytałem ich, co i gdzie jedzą. To były bardzo proste pytania, które skłoniły mnie do decyzji o nawiązaniu współpracy z McDonald's.
Jego autorskie dania pojawią się wkrótce w sprzedaży, ale będą dostępne tylko w punktach sieci we Włoszech i jedynie przez trzy tygodnie. Vivace składa się z bekonu, szpinaku, marynowanej cebuli i majonezu z ziarnami gorczycy. Z kolei hamburger Adagio skomponowany został z pasków bakłażana, pomidorów i solonego sera ricotta. Dodatki te w obu przypadkach zostały włożone do bułek pokrytych płatkami migdałów. Natomiast deser to plasterki znanego włoskiego ciasta panettone, nasączone kremem kawowym z serkiem mascarpone i migdałami.
